SOMMAIRE

– Portrait : Savoir de Terroirs par l’association Savoir de Terroirs
– Réseau hongrois de fruticulture par Csilla KISS, Réseau Semences Paysannes
– Cacographie fruitière : Le coing par Dominique GARREL
– Technique : Les différents cognassiers portes-greffes par Pierre MICHELOT
– Vertus nutritionnelles et médicinales du coing par Christine ARNOUX et James FOREST
– Le coing dans la gastronomie par Sabine VENELLE
– Cahier pomologique : Le Cognassier par Marie TARBOURIECH
– Vendanges et ciselages de mon enfance (à Mazan, Vaucluse) par Henri BLANC
– Climat : Plus de saisons ? par Dominique GARREL
– Les remèdes de Bona Fama : Le cynorhodon par Isabelle MUNIER
– Mythologie : Le coing des Hespérides par Myriam ROYER
– Cerisiers tardifs par Christian SUNT
– Lu pour vous
– Fiches fruitières