Bientôt disponible, voici un numéro exceptionnel sur les chênes à gland doux consommable en l'état ! 

Un dossier d'une trentaine de pages qui ne constitue qu'une première partie d'une longue saga pour un fruit oubliés qui risque d'être indispensable dans un avenir proche dans le cadre d'une adaptation de l'alimentation humaine face aux changements climatiques et à la décroissance nécessaire d'une agri-techno-culture trop couteuse en énergie et en ressources minérales naturelles limitées !

Vous trouverez aussi d'excellents articles de fond sur la décroiscience.

Puis un article très éclairé sur les Passiflores...

Et encore un portrait de producteur-rices / transformateur-rices et des fiches variétales...

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