SOMMAIRE

– Portrait : Pépin’hier par Julien Claudel
– Patrimoine : qui conserve les variétés anciennes de fraisiers ? par Garance Pellier
– Botanique : Le ginkgo Biloba par Mélanie Dumont et Didier Morisot
– Point de Vue : l’agriculture naturelle par Samuel Bouchet
– Cacographie Fruitière : La Fraise par Dominique Garrel
– Economie sociale : le goût amer des Fraises par Louise Salathé
– Cahier central : Les Fraisiers, fragrance retrouvée par Jérôme Munoz
– Technique : maladies et parasites du Fraisier par Garance Pellier
– Nutrition et Santé : vertus de la Fraise par Christine Arnoux et James Forest
– Gastronomie : recettes et Fraises par Louise Salathé
– Bona Fama : le Caroubier par Isabelle Munier
– Fiche auxiliaire : Les punaises prédatrices par Sylvie Dupard
– Graines d’infos
– Lu pour vous
– Fiches fruitières par Christian Catoire