SOMMAIRE

– Portrait : Le Centre Municipal de Pomologie « Christian CATOIRE » par Sabine ROZIER
– Des oliviers chez les Massaï par Sylvie DUPARD
– Cacographie fruitière : Le pistachier térébinthe par Dominique GARREL
– Voyage fruitier en Iran par Béatrice TRÉLAÜN
– Vertus nutritionnelles des treize desserts par Christine ARNOUX et James FOREST
– Cahier central : Le pacanier par Benoit GUERIN et Christian SUNT
– Témoignage : « Nature Elles » des bijoux écologiques par Frank NATHIÉ
– Pomologie : Les acaucarias à fruits comestibles par Christian SUNT
– Les remèdes de Bona Fama : L’épine vinette par Isabelle MUNIER
– Pomologie : Noix, noisettes et amandes dans les textes savants du moyen-âge par Myriam ROYER
– Lu pour vous
– Fiches fruitières