Appelé « domestique » à cause de ses nombreux usages, fruitier emblématique dans la mémoire des anciens, on dit le Cormier (Sorbus domestica L.) , aujourd’hui disparu de nos campagnes.

Pourquoi le cultivait-on autrefois? Comment le reconnaître? Où en admirer? Pourquoi les lieux-dits « Le cormier » sont-ils si nombreux ? Que peut-on faire de son bois et de ses fruits? Comment le sauvegarder aujourd’hui?

200 pages – nombreuses illustrations et cartes en couleur , 19€ +2€ de port